很多人认为,竹叶青是一种保健酒,却不知它和汾酒有着很深的渊源,那么竹叶青酒是哪里产(杏花村酒厂) 呢?感兴趣的朋友们快跟小编一起看看吧。
山西汾酒相信大家都不陌生,这是我国老四大名酒的产地,其中著名的酒还有西凤酒,此外竹叶青酒的产地也是山西汾阳杏花村,竹叶青属于汾酒的深加工。它是在汾酒的基础上,又进行的创造。所以在颜色上竹叶青与汾酒是不同的。
1、竹叶青酒的配方
竹叶青以汾酒为底酒,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、檀香、当归、陈皮、公丁香、零陵香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成。从精选药材,浸泡兑制,到勾兑陈酿等工序中。
2、竹叶青酒的成色
竹叶青酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,入口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。酒烈度不大,饮后使人心舒神旷,且有润肝健体的功效。
3、竹叶青酒的功效
竹叶青酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段,经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据,进一步证明,竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖,改善肠道菌群,润肠通便,增强人体免疫力等保健功能。
竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。
竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的诗句,北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有:“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道:“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见,竹叶青,很早以前就成了宫廷御酒。
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