红酒可以放冰箱储存吗，冰箱如何储存红酒

在天气炎热的时候，很多人都喜欢喝冰镇的饮品，所谓万物皆可冷冻，而红酒作为一种比较特别的饮品，有人就想要将其放入冰箱储存，那么红酒可以放冰箱储存吗?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

红酒可以放冰箱储存吗

红酒可以放冰箱，条件允许的情况下有酒柜防止是最好的，但是并不是每个家庭都可以这样，因而爱酒人士没有酒柜的退而求其次有了冰箱存储。

冰箱的工作原理(当温度达到设定值时停止运转，而当温度升高时才开始再次运转)导致冰箱内的温度是上下波动的，因此无法达到恒温。 同时，大部分冰箱制冷压缩机震动幅度比较大，会加快葡萄酒的老化，如果是年轻、强壮型的葡萄酒还好，但若将一些贵重或身子骨比较脆弱的陈年老酒，可能就会毁掉它的陈年过程。

另外对于用软木塞封瓶的葡萄酒而言，冰箱的储存湿度不够，如果长时间储存，葡萄酒中的软木塞就会收缩甚至干裂，从而导致葡萄酒漏液，酒液氧化变酸。当然啦，螺旋盖的葡萄酒就较少遇到这个问题。

冰箱如何储存红酒

了解完红酒可以放冰箱储存吗?在储存葡萄酒的时候，许多人都认为直接塞进冰箱里就可以，认为酒柜的功能就只有冷藏。其实并不是这样。冰箱与酒柜的区别：家用冰箱与酒柜的区别有三：温度、湿度、避光和避震。

1.温度上

葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。酒柜中还有精密的压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都非常好。

但是冰箱虽可设定温度，但其实际温度与设定温度还是有一定较大的差距。

2.湿度

冰箱如何储存红酒?保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。

湿度过高：瓶口会产生霉菌，使葡萄酒的酒标发霉、脱落，影响葡萄酒的品质感。

湿度过低：引起酒塞干燥而导致空气渗入酒瓶，令葡萄酒提前氧化而丧失风味。

3.酒柜具有完善的通风系统

可以通过酒柜上下的活性碳塞保持空气清新，还可以通过酒柜内温度与室外温度的差异，适当增加内部湿度。而冰箱对于通风和湿度调节显然没有这么专业。

4.震动是葡萄酒的大敌

热电式酒柜不同，普通的家用冰箱使用的是压缩机来制冷，因此机体的震动无可避免。冰箱震动除了会带来噪音之外，还会对葡萄酒的熟成造成干扰。

葡萄酒的陈年需要一个非常稳定的环境，因此即使是部分使用压缩机制冷的酒柜也会配备减震系统，降低震动对葡萄酒陈年的影响。

5.紫外线影响葡萄酒的老化

冰箱如何储存红酒?红酒如果暴露在强烈日光下6个月就可以导致葡萄酒变质。

专业酒柜具有防紫外线玻璃门，可以有效防止光线对葡萄酒的侵害，而冰箱却不能做到如此。

以上就是全民戒烟网小编为大家讲解的红酒可以放冰箱储存吗的相关内容，希望对大家有所帮助。了解更多烟酒相关资讯内容，请关注全民戒烟网。小编温馨提示：吸烟酗酒有害健康，尽早戒烟戒酒有益健康。